そば打ち体験

「そば打ち体験」について

古くから我々日本人が親しむ"和の味"であり、今ではジャパニーズフードとして海外からも注目を集める健康食「蕎麦(そば)」
ぜひ、ご家族やご友人と一緒に体験してみてください。

1テーブル　500グラム（5人前）のそば粉を使ってそば打ち体験をします。
料金：3,000円
※カップルで体験であれば、お1人当たり1,500円です。
体験コース　1時間30分

各回1組限定

10:00-11:30　
11:30-13:00　
13:00-14:30
14:30-16:00

「そば打ち体験」のおすすめのポイント

工程を知ればそば打ち体験がもっと楽しい「そば打ち」
そば打ち体験の前に、そばが出来るまでの工程を、さらっとご紹介

１）水回し (粉に水を加える)
つなぎを加えたそば粉に水を加えて混ぜ合せる工程です。

２）こねる
粉にまんべんなく水が行き渡ったら、粉を握りつぶすようにひとまとめにします。
ご家族やご友人と協力して、まんべんなくこねってください。

３）丸出し-延ばし
のし板の生地を広げる場所に軽く打ち粉を振って生地がくっ付かない様にします。
ちょっと、本格的になってきました。

この後の工程は、ぜひ、ご自身で体験してみてください。

「そば打ち体験」の基本情報

『蕎麦(そば)打ち体験』の魅力は何と言ってもその作業工程の楽しさ！！
自分の手で作った絶品の蕎麦を実際に食べられること

普段、ご自宅などではなかなか準備することのできない本格的な材料(そば粉)や調理器具(石臼、のし板、麺棒、こね鉢、麺切り包丁など)を使用し、
指導者の技を間近で感じながら作る一杯はきっとどんな名店よりも美味しく感じられるハズ